Karaman’da Divle içbükey peyniri mağarasının görüntüleri FPV dron ile kaydedildi.

Divle obruğu Karaman’ın bir tarafı Toros dağlarına dayalı Ayrancı ilçesine kapalı Divle köyünde bulunuyor.

Köyün kolaylıkla üzerinde kâin, 236 metre uzunluğunda ve 35 metre derinliğindeki obruğun ısı derecesi yaz şita ortalama 7 basamak civarında oluyor.

Obruğun sunma balaban özelliği ise dünyada eksantrik tek yerde namevcut ve üretilemeyen, buraya has bakteriler.

Yörede nisan ayında başlayan peynir yapımı, ağustos ayının başına büyüklüğünde bitmeme ediyor. Kucak ve keçilerden sağılan sütlerden asırlardır tıpkısı yöntemle peynir yapılıyor.

Üretilen peynirler, henüz sonraları hususi namına kadınlar yoluyla temizlenen ve dikilen kuzu ve oğlak derilerine basılıyor. Peynir, bu derilerde olgunlaşması amacıyla Divle köyünde bulan mağaraya konuluyor. Peynir, ilk teşrin ayının ortalarından sonraları mağaradan çıkartılıp, tüketiciye sunuluyor.

Mağaranın içinde mevcut bakteriler peyniri besleyerek nazirsiz bir konuşamayan ve hoş koku veriyor. Bu özellikleriyle Divle Konkav peyniri dünyanın bildirme adlı 3 peyniri beyninde gösteriliyor.

Divle Obruk peynirinin saklandığı ve bu peynire ismini veren Divle Obruğu, AA ekibince dronla görüntülendi.