Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen ve lezzetini toprağından kayran yağ oranı erdemli ceviz, birçok ilden arzu görüyor.

Organik bap yoğunluğu, PH değeri efdal, fosfor, demir, tutya, bakır, mangan elementleri açısından ensesi kalın Karamanlı toprağı, bitkinin gelişmesini ve cevizin yağlanması sağlıyor.

Ayrıca toprağındaki potasyum miktarının birlikte ortalama arazi değerinden faziletli olması, ilçedeki koz ağaçlarının dona cebin direncini artırarak cevizin bakteriyel hastalıklara alın dayanıklılığının ve meyvenin çöz doluluk oranının artmasını sağlıyor.

Bu özellikleri dikkate alınarak Karamanlı Belediyesinin başvurusuyla 2020’da Türk Patent ve Işaret Kurumunca coğrafi işaretli im namına tescil edilen Karamanlı cevizi az içre berenarı pahal talep görüyor.

Burdur Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Tuğrul, AA muhabirine, ilçede yayın alınan kestirmece 1000 dekarlık bahçelerde hasat telaşının başladığını söyledi.

Tadı, aroması, kalitesi faziletli ceviz türlerinin bölgede yetiştirildiğini aktaran Çakırdoğan, bu yıl yağışların mergup düzeyde olmasının verimi artırdığına işaret ederek, şöyle konuştu:

“Gelişigüzel sene bin dekardan averaj 700 ton cevizle büyüklük ekonomisine Karamanlı’dan katkı sağlıyoruz. Bu yıl birlikte rekolte beklentimiz 700-750 ton civarında. Tadı ve aromasının değişik olmasından periferi cevizimiz coğrafi işaret aldı. Yağ oranı çok faziletkâr ceviz yetiştiriyoruz. Dilek açısından üstelik bir nice yetiştirici ürününü elan bahçeden satmış durumda. Antalya’nın, otellerin mümasil olması zımnında hasattan sonradan elimizde ceviz kalmıyor.”

“Karamanlı cevizi anaç, dolgun ve yağ oranı faziletli”

Karamanlı Şehremini Fatih Selimoğlu dahi coğrafi bel tescilinden sonra Karamanlı cevizinin Türkiye’birlikte tanınırlığının arttığını anlattı.

İlçede ceviz yetiştiriciliğinin herhangi bir güzeşte devir arttığını belirten Selimoğlu, “Karamanlı cevizi kart, balıketi ve yağ oranı faziletkâr olduğundan ciddi aynı aroması vardır. Cevizin renginin kahverengi olması yağ oranının çok olması demektir. Belediyenin üstelik 200 dönümlük koz bahçesi var. Kestirmece 2 hafta elan hasat sürecek.” dedi.

“İşimizi seviyoruz”

Ceviz üreticisi Oğuzhan Hatırlı üstelik 65 dekarlık alanda ceviz ürettiklerini, 9 yaşındaki ağaçlardan dekarda 700 kilograma yakın verim aldıklarını anlattı.

Ali İhsan Etkili birlikte 9 yıldır ceviz üretimi yaptıklarını aktararak, “Cevizimiz kaliteli, gani. Bol üretim yapıyoruz, memnunuz. İşimizi seviyoruz, memleketimizden döviz çıkmasını engelliyoruz.” ifadesini kullandı.

Ceviz bahçesinde müteharrik Fidan Sarıbaş birlikte hasat döneminde kilolu çalıştıklarını, koz toplamanın mahdut olduğunu, evlerine ulama üzere kadınlarla çalıştıklarını söyledi.